Kött - en bra näringskälla

Förutom att kött är en viktig del av livets goda och en stor källa till njutning är det en av våra viktigaste näringskällor. Kroppen behöver alla näringsämnen för att må bra. Bästa sättet är att äta en bra sammansatt och allsidig kost. I kött finns många för människan viktiga näringsämnen, så som högvärdigt protein, järn, zink, selen och B-vitaminer.

Vi är övertygade om att ett kött som har producerats på ett så naturligt sätt som möjligt också är det bästa valet för hälsan – mår djuren bra så mår vi bra.

Flera vetenskapliga undersökningar som har gjort nyligen stödjer detta. Djur som får beta fritt och där den huvudsakliga näringskällan är gräs, ger ett kött med låg fetthalt och hög andel omega-3 fettsyror. Omega-3 fettsyror, som även finns i fet fisk, har ett antal dokumenterade goda hälsoeffekter såsom blodfettssänkning, positiv effekt på hjärt- och kärlsjukdomar, antiinflammatoriskt, god mental hälsa och utvecklingen av barns hjärnor och nervsystem.

Järn

Kött är rikt på järn, som dessutom är av en typ som tas upp i större utsträckning av kroppen än järn i andra produkter.

Protein

Proteiner behövs för att kroppen ska kunna bygga upp och ersätta slitna celler och för att en mängd viktiga ämnen ska kunna bildas i kroppen. Protein finns rikligt i animaliska livsmedel som kött, fisk, ägg och mjölk. Protein från kött ger en långvarig mättnadskänsla och innehåller få kalorier, vilket är hemligheten bakom Atkinsmetoden.

Kött är magert

Kött är mager mat, i synnerhet lamm- och nötkött. I kött är också det mesta fettet synligt och är därför lätt att skära bort. Kött renskuret från fett består endast av 2-3 % fett. Vid tillagning minskar fettinnehållet ytterligare med ca 15 %. Fettsammansättningen i kött är långt bättre än vad många tror; ungefär hälften av fettet i nöt, gris och lamm är omättat fett (dvs fleromättat och enkelomättat fett).

En stor del av NATURKÕTT® produkter är idag märkta med nyckelhålet.

Kött och allergi

Kött utlöser sällan allergiska reaktioner.